Tallinna Tehnikaülikooli juures, seitsmekordse büroohoone viimasel korrusel asub koht, kus tehtava töö tulemusel on säilivad toidud kauem, on parema lõhna ja koostisega ning väljanägemisega. Ei, see ei ole köök vaid hoopis labor, kus luuakse tulevikku… TFTAK tähendab Toidu-ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskust, kus luuakse uudseid ja innovaatilisi lahendusi toidutööstuse jaoks. Piltlikult öeldes võetakse ettevõtjalt tulnud probleem laboris … Continue reading TFTAK – mis see on?
